ワイン資格試験対策 目次

SHALL WE WINEはワイン資格試験受験者を応援しています。

1. 酒類飲料概論

①特性・分類・統計
②栽培・醸造
③ワイン以外の飲料
④品種

2. 日本

3. フランス

①フランス概論
②シャンパーニュ地方
③アルザス・ロレーヌ地方
④ブルゴーニュ&ボージョレ地方
コート・ドール編
⑤ジュラ・サヴォワ地方
⑥コート・デュ・ローヌ地方
⑦プロヴァンス&コルシカ地方
⑧ラングドック・ルーシヨン地方
⑨南西地方
⑩ボルドー地方
メドック地方、1-3級編
メドック地方、4-5級編
⑪ロワール地方
⑫VDN・VDL・新酒

4. イタリア

①概論・品種
②DOCG・DOC・用語

5. スペイン

6. ポルトガル

7. ドイツ

8. オーストリア

9. ハンガリー

10. スイス

11. スロヴェニア

12. クロアチア

13. ルーマニア

14. ブルガリア

15. ギリシャ

16. 米国

17. カナダ

18. アルゼンチン

19. チリ

20. オーストラリア

21. ニュージーランド

22. 南アフリカ

23. 購入・管理・販売

24. テイスティング

25. 料理

26. サービス実技

27. 公衆衛生と食品保健

28. 日本酒